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做像蜗牛一样迷你的摩卡饼干 简单又好吃

发布时间:2015/5/12 0:00:00 来源:珠海在线 编辑:admin

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做像蜗牛一样迷你的摩卡饼干 简单又好吃
  最近连续的饼干制作,让我对美食的热爱更加赤诚。就像诗人汪国真老师那样的,未必要坚持成功,却要坚持内心。看新闻得知老师去世的消息,免不了觉得遗憾,昨天晚上从他的《热爱生命》开始,一连读了他的几十首诗,满满的敬意。此刻在心中再默念一遍已读过百遍的《热爱生命》。致敬老师。警戒自己,

  也送给正在看博文的你们。祝你们好运。

  我不去想是否能够成功

  既然选择了远方

  便只顾风雨兼程

  我不去想能否赢得爱情

  既然钟情于玫瑰

  就勇敢地吐露真诚

  我不去想身后会不会袭来寒风冷雨

  既然目标是地平线

  留给世界的只能是背影

  我不去想未来是平坦还是泥泞

  只要热爱生命

  一切,都在意料之中。

  更多内容可关注新浪微博:@花桑卓玛

  【摩卡饼干】

  步骤:

  食材:低筋面粉70g,糖粉30g,咖啡2g,蛋清15g,黄油40g,水1勺

  烤箱:温度175度,时间12分钟

  做法:

  1、备好所需食材;

  2、黄油与糖粉混合打发至体积膨胀;

  3、加入蛋清混合均匀;

  4、咖啡加一勺水搅拌均匀,倒入蛋液与黄油的混合物中,搅打均匀;

  5、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌和均匀,直至看不见干面粉;

  6、拌和好的面团装入裱花袋中,裱花袋剪一个约0.7cm的小口,在烤盘上挤出蜗牛形状;

  7、烤箱温度175度,时间12分钟,预热后放入烤盘即可。
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